吃魚生講究“現殺現切現吃”一直以來，在玉林有“吃霜降魚生屬城北鐘周村為正宗”的說法。至此，一份魚生制作完成。玉林魚生源自廣東，歷史悠久自古以來，吃魚生之風，在粵桂兩地較為盛行。魚生仍是不少玉林人心中的“家鄉味道”如今，每到霜降這天，很多北流、興業等..
發布時間：2023-10-30 15:13:51
被稱為“青春版圍爐煮茶”一間很有氛圍的“茅草屋”，一張鐵網，一臺炭火爐，幾個陶罐，玫瑰、桂花、茉莉、紅棗、枸杞、茶葉、冰糖、牛奶等原料整齊地擺放在桌面……日前，在玉林城區民主南路的四云舍·云野露營，記者看到了最近熱度極高的“罐罐烤奶”。以看得見的養..
發布時間：2023-10-30 15:13:50
俗話說：“一鴿勝九雞”，是形容鴿子的營養極其豐富。據《本草綱目》記載，鴿肉性平、味咸，具有補腎、益氣、養血、祛風、解毒等功效，能滋腎益氣、調養氣血，對大病初愈、體弱疲憊、頭暈貧血等有很好的食療作用。秋天是滋補身體的黃金季節，民間有貼秋膘的習俗。記者..
發布時間：2023-10-23 15:30:59
在興業縣有一道遠近聞名的傳統菜肴，那就是葵陽魚料?？桇~料的制作起源于清朝，經過數代人的改良升級，一直流傳至今，產品品類眾多，廣受歡迎，并走進千家萬戶，成為了玉林市級非遺項目。而在葵陽魚料中，又屬舊縣魚料名氣最大，許多人不遠萬里前來訂購。
發布時間：2023-10-19 15:17:17
一說到輕食，也許大部分人的腦海里立馬跳出“吃草”兩字，畫面是生菜沙拉、黃瓜沙拉……實際上，業內人士解釋，輕食并不是指一種特定的食物，而是餐飲的一種形態?！拜p”是指食材分量，更指食材烹飪方式簡約，讓食用者的營養攝取無負擔、無壓力，更健康。
發布時間：2023-10-16 15:07:12
9月29日，中央廣播電視總臺中文國際頻道大型直播節目《傳奇中國節·中秋》中，介紹了容縣的柚子月餅和柚子花籃，這兩種土特產因制作手藝獨特，引發了人們對容縣美食的關注。很多網友在節目播出后，紛紛到容縣“打卡”當地的特色美食。其中提得最多的，當屬容縣“釀三..
發布時間：2023-10-16 15:06:19
陳霞表示，藥膳雖好，但仍需根據自身體質及相關醫囑食用。清熱利濕的“花紅草綠逐春風”玉林新聞網-玉林晚報訊古法冬瓜桂圓飲、花紅草綠逐春風、茯苓糕、桂圓酸棗仁菊花糕、黃精當歸陳皮豬腳、桑葚丹桂胡蘿卜黃鱔粥……在第十三屆中國（玉林）中醫藥博覽會的藥膳展示..
發布時間：2023-09-25 15:04:09
廣東醉鵝是廣東順德的一道名菜，在粵菜中扮演著重要的角色。但你知道嗎？在北流也有本地版的“廣東醉鵝”——上里鵝。這道菜的食材、用料與廣東醉鵝基本相同，只是在制作方法上略有區別，味道各有千秋。10多年前，這道菜在北流城區推出后，迅速吸引了一批食客。
發布時間：2023-09-18 15:23:58
一般人都是對本土美食情有獨鐘，但家住玉東新區的70后吳東新卻獨愛東南亞美食。為了學到東南亞美食的烹飪技藝，2018年，吳東新專程到越南、柬埔寨、老撾、馬來西亞和新加坡等東南亞國家跟著當地人學習制作各種當地美食。2019年，她學成歸來做起了私廚。一年后，受疫情..
發布時間：2023-09-01 14:55:07
如今，一些老玉林人說起以前的東園飯店，都必定會談及它的招牌菜——荔茸香酥鴨?！巴馑掷锬?、入口即化、香氣十足”——一些資深“吃貨”這樣描述這道菜。
發布時間：2023-08-21 15:41:07
很多人認為只有中老年人喜歡喝茶，但日前記者采訪了解到，近年來，年輕人已成為喝茶的主力軍，“得閑飲茶”正在逐漸成為不少年輕人的生活方式。
發布時間：2023-08-21 15:41:06
8月2日晚，“黃家月”在玉林賓館舉辦2023新品發布會，并為玉林福利院、蒲公英之家等公益機構捐贈愛心款及愛心月餅超過4萬元。
發布時間：2023-08-07 17:58:43
午后，站在咖啡工作室吧臺前的六戈，先將杯子燙好，濾紙淋濕，然后倒入事先烘焙研磨好的瑰夏，手持一把咖啡手沖壺，只見細細的水流順著壺嘴慢慢淌下，一圈又一圈地打濕咖啡粉，待咖啡粉吸收水分釋放二氧化碳，白泡從咖啡間冒出來，再次慢慢沖水，等待慢慢滴漏，如此反..
發布時間：2023-07-24 15:09:45
端午節將至，又到了粽葉飄香喚醒大家味蕾的日子，記者走訪發現，今年的市場有點與“粽”不同。商家們在粽子上“卷”出新花樣——融入了奶茶元素、甜點元素、咖啡元素等，奶酪粽、生椰拿鐵粽、爆汁楊梅粽、青檸芝士粽紛紛上架，讓這一傳統時令美食更加迎合當下一些年輕..
發布時間：2023-06-19 08:50:12
一直覺得，能把一家餐館經營多年的人都是隱世高手。憑著多年如一的不變口味，經典菜肴，店家把食客們的味蕾制得服服帖帖，而用料實在，價格實惠，仍是店家贏得顧客的制勝法寶。
發布時間：2023-06-12 09:45:41
“米蛆、涼粉、豆腐花……”夏天一到,玉林的菜市場、街頭巷尾又響起了熟悉的叫賣聲。米蛆、涼粉、豆腐花是玉林人必備的“消暑三寶”，其中又屬米蛆最具玉林特色?！窳置浊没被ê痛竺字谱?，顏色為橙黃色。父子倆這個攤位有點特別，幾大桶米蛆就地擺放，不設桌椅，..
發布時間：2023-06-08 09:35:31
都說甜食是最治愈心情的良藥，正因為如此，各種甜品店里、糖水鋪里總能看到人們簇擁的身影，或許是店鋪的裝潢精致，或許是甜品的包裝精美，總之，一份下肚，便令人心生愉悅。
發布時間：2023-05-22 08:37:44
